標籤: 雞湯

寧死不屈,寧勞不虛

  前些日子,有一位和我們比較常往來的老同學,跟克莉說,他喝了咱們的吊命雞湯之後會腹瀉,瀉了人就好虛,撐不住⋯⋯   我當時覺得奇怪:我們這個湯的子所有的藥味都是集中補住脾胃之氣的,怎麼還會讓人氣虛呢?   於是我也自己煮了一鍋喝喝看,果然,也有些腹瀉傾向,一時之間也覺得人有些虛了。   當時還是初春,肝主疏瀉,身體乘勢大大排毒,中醫老話說的「治肝要先實脾」這個論點,倒是得到了證明。   肝陽虛的...

關於吊命湯的廚具

  無論是台灣的臉書還是大陸的微店,都有不少同學的留言,是關於擔心雞湯會煮乾的。在這裡我公布一下我自己家用的工具給大家做參考:   15公升的不鏽鋼大鍋,這個水可以加好多的,不至於把湯煮乾,但是鍋底不夠厚,導熱不均勻,小小火燒正中間的地方還是會有一點小米之類的澱粉類燒焦在那裡。   所以後來改用了13公升的陶鍋,這個陶鍋在36小時之中,裡面的水分就真的幾乎沒有蒸發多少了。   並且,我又買了一個尺...

叔叔私房「吊命用」心靈雞湯

這個湯本來是為了慶祝我們艾灸服務北京分店開張的特色產品,想在台北以及北京,讓來做艾灸的同學能夠享受到。可是,因為材料成本實在不便宜,煮湯的時間又太久,要做到現貨供應,難度頗高,以目前的人力做不到。所以不如就在這裡把方子公開,有興趣的同學可以自己在家裡煮。 湯方:北耆30g/8錢九製熟地15g/4錢便宜肉桂8g/2錢炙甘草4g/1錢當歸身8g/2錢炒白芍4g/1錢五味子2g/5分炒酸棗仁8g/2錢紅...